道玄坂にリピーター続出の鶏鍋？！
渋谷の道玄坂にとんでもなく美味い鶏鍋があるらしい….
それもリピーター続出で年中食べられるようになったとか。
そのお店の食べログの口コミを見てみると
評判どおりの鳥屋鍋めっちゃ美味しいね！
ダンディライオン1028 （254）さんの口コミ 40代前半・男性・埼玉県
そして名物の「鳥屋鍋（1500円）」
スープを一口飲んだだけで病みつきになりそうでした。それほど美味しかったです！にんにくは無料で付いてきます。そのあとはトッピングをしまくりキャベツ、モチ、ワンタン、ごぼう、つくね、コラーゲン、しめにらーめんを二個頼みました。
大阪の名店
いくたんたん（18）さんの口コミ 30代後半・男性・東京都
大阪で友人に連れて行かれたのがきっかけ。
とにかく鍋がめちゃくちゃ美味しく他では食べれない味です。
４０代前後の男性からの高評価！！
おじ様方の高評価に思わず期待が高まります。
何はともあれ、自分の舌で確かめねば分かるまい！
ということで調査行ってきまーす
2.実況調査
▼誰とどんな目的で行ったか
今回の調査に同伴してくれたのは、職場の同僚。
仕事で疲れていたのか、渋る彼女を「鶏鍋のコラーゲンでお肌ぷるぷるになるよ」と言葉の魔法で連れ出します。
▼お店の雰囲気
さあ着きました。マークシティの裏側に門戸を構える半地下のお店。
本店は大阪にあるようで、店構えの少々ガヤガヤした雰囲気も納得です。
夜の8時半頃にお邪魔したのですが、席がいっぱいです。
満席で別のお店に向かうお客さんもちらほら…
▼ドリンク・お通し
お客さんも大入りで期待に胸も膨みます。とりあえず、乾杯！
お通しのキャベツをつまみながら、メニューを拝見。
▼メニュー
料理のメニューは盛り沢山ですね！
鍋以外にも、串料理がオススメなようです。
そして見つけました、本日のメイン！
メニューによると… 味の決め手はスープにあるようです！！
見つけちゃいましたね、お鍋の秘密。
せっかくなので店長さんからお話を伺ってみると、
スープは毎朝７時間、鶏ガラと野菜を煮込んで作っているんですよ。
よくラーメン屋さんで見るような大きな鍋を使っています。
つまりこれのことですね。味の秘訣は寸胴鍋で作るスープでした。
それにしても毎日７時間はすごい。
▼食べたもの
さあ、鍋が来るまでにもお料理が運ばれてきます。
まずは鶏ユッケ。新鮮さが伝わる舌触り、美味です。
お次はこちら。
こちらの串、その名も“じゅくかわ”
なんと４日間タレに漬けて焼いてを繰り返してパリパリ仕上げた逸品。
ビールが進みますね！！
そんなこんなで箸を進めていると….
ついに着ました。これが噂に名高い鳥屋鍋ですか。
照明を浴びて凛と佇む姿には覇気のようなものすら感じます。
そして本日の鍋奉行は店員さん。
２人前でこの量なので、かなりボリューミー！
１人前（¥980-)から注文できるのも嬉しいところです。
そして待つこと数分…
ぐつぐつ煮たって食べごろに！
小皿によそっていただきます。
…..スープが絶品すぎる！！！
これは取材にきて幸か不幸か、言葉で伝えるにはあまりに難しい濃厚さ。
７時間の下ごしらえはここで本領を発揮してくるのですね。
あっという間に平らげてしまいました。
味の決め手はスープにあり。まさしくそうでした。
この味は是非ともご自分の舌で確かめてほしいところです！
3.総合感想
リピーター続出の鳥屋鍋とは？ → 味の決め手はスープにありました！
さすが７時間かけて仕込んでいるだけのことはあって、絶品です。
お一人様でも楽しめるので、今度はふらっと一人飲みにいこうかな？
鳥屋鍋は年中食べられますが、特に鍋の美味しい時期こそオススメです！
じっくり仕込んだスープを味わいに行ってみてはいかがでしょうか？
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北新地 鳥屋 渋谷道玄坂店 – きたしんち とりや しぶやどうげんざかてん –
目的シーン ひとり飲み、デート、友人・知人・同僚、合コン、部下・後輩
アクセス JR 渋谷駅 南口 徒歩5分
距離 渋谷駅から300mくらい
金額 3,000円〜3,999円
営業時間 [月〜土]17:00～26:00
[日・祝]17:00〜24:00
定休日 12月31日～1月3日
住所 東京都渋谷区道玄坂1-10-7 五島育英会ビル １Ｆ
電話番号 03-3463-5541
▼駅からのアクセス
ハチ公からマークシティ方面に歩いて進みます。道筋はMAPと動画を参照！
- 酔っ払い易さ度： 80％ ※料理のおかげでお酒が進みます
- 店員なつき度： 80％ ※鍋奉行姉さんにメロメロです！
- 愚痴り易さ度： 60％ ※隣の席とは仕切られてます
- メニューの充実度： 80％ ※お店押しの料理がたくさんあります
- ドリンクの充実度： 65％ ※一通りの定番は押さえてありました
- お一人さま指数： 50％ ※カウンター席はお一人様でも問題なさそうです
- モクモク指数： 40％ ※周りに吸う人がいなかったので…
- いた人のジャンル 30代の男女、サラリーマン
- 隣人との密着度： 100㎝ ※テーブル越しの距離です
- また行く度： 行く!!行く!!行く!!行く!!(行く!!は最大5個まで)
※研究会独自の指標の為酔っ払ったその場の感想でして…
北新地 鳥屋 渋谷道玄坂店 （串揚げ / 渋谷駅、神泉駅）
夜総合点★★★★☆ 4.6
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明智
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